ということで、急遽 野草食談義というかんじのお食事会をしました。
タラノメ・ハリギリ(イヌダラ・センノキ)・ボウフウ(長命草・ボタンボウフウ)の天ぷらや ボウフウをお吸い物にいれたり。ツワブキのキンピラ
あとは理事長が釣ってきた スズキの刺身とお吸い物
どれもおいしく そして 大変勉強になるお食事会&会議でした。
健康をキーワードに 身近な野山や地元の食材を再認識できました。
私もツワブキの皮をむきましたよ。(まともにしたのははじめてかも・・・でも楽しかった。各家庭で塩でもむやお湯にくぐらせるなどコツがあるようです。)あと ワラビもみんなでとりました。
ワラビは当時は食べなかったのですが、翌日 お蕎麦にいれておいしくいただきました。山菜蕎麦!!





